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白酒香型分類及特點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間: 2021-10-12

 

1、醬香型

醬香型白酒香而不艷、低而不淡、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)??毡粝愠志茫屓嘶匚稛o(wú)窮,幽雅細(xì)膩、酒體醇厚粘稠,醬香突出,是優(yōu)質(zhì)白酒的典范。


2、清香型

清香型白酒口感清香而醇正,品嘗起來(lái)與醬香型白酒大有不同,相對(duì)口感較重的醬香,清香型白酒更加清爽干凈,口感清香純正、一清到底,非常舒適。

3、濃香型:

濃香型六字形容:香、醇、濃、綿、甜、凈。窖香濃郁,綿軟甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。入口綿甜的獨(dú)特風(fēng)格,甜得自然舒暢、酒體醇厚,綿甜甘冽,凡是喝了濃香型的白酒之后,你會(huì)深深愛(ài)上這種窖香!


4、鳳香型

主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色,清澈透明,它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體,香與味、頭與尾和調(diào)一致醇香秀雅,喝下有著一種爽快、挺拔的感覺(jué),同時(shí)香氣回返之意,非常帶勁。


5、董香型

董香型其香味濃郁,口感醇和。綿甜醇厚。酒體偏甜酸,非常舒適;相比濃香酒,董香酒酒香濃郁,香味沖擊力強(qiáng),極具養(yǎng)生價(jià)值,一直受到廣大消費(fèi)者的歡迎。

6、米香型

米香型因其口感有點(diǎn)類似蜂蜜甜甜的味道,米香型酒酒香清柔、幽雅純凈、入口柔綿、回味怡暢、給人以樸實(shí)純正感覺(jué),無(wú)沉淀、蜜香清雅,落落爽凈,回味怡暢。


7、芝麻香型

芝麻香型白酒為純糧酒,香氣典型,飲后令人愉悅之感。因其獨(dú)特的工藝,口感很細(xì)膩,酒香中有炒芝麻的香氣。釀造技術(shù)難度***,同時(shí)融合了濃香、清香、醬香三種香型的特點(diǎn)。

8、豉香型

豉香型白酒獨(dú)特風(fēng)格在于玉潔冰清,豉香獨(dú)特,醇和甘滑,余味爽凈。這種酒有著獨(dú)特的口感,也是給人獨(dú)具一格,回味無(wú)窮的特點(diǎn)。


9、兼香型

兼香型白酒存放時(shí)間斷,容易變質(zhì),是濃香型和醬香型白酒釀造工藝結(jié)合起來(lái)的一種白酒。是一款酒液清澈,內(nèi)有乾坤的酒水飲料。味道獨(dú)特,香型復(fù)雜,口感好,香味醇厚典雅。

10、老白干

老白干香型白酒想必大家都耳熟能詳了吧。這一款香型白酒是以清香型為基礎(chǔ)衍生出來(lái)的,有著度數(shù)高、香氣足,口感不尖不暴,豐厚飽滿的獨(dú)特風(fēng)格,不容錯(cuò)過(guò)的一種新體驗(yàn)。


11、馥郁香

馥郁香型白酒芳香秀雅、綿柔甘冽、醇厚細(xì)膩、后味怡暢、香味馥郁、酒體凈爽,這個(gè)香型高而不烈,刺激感不強(qiáng),一口三香,前濃、中清、后醬。


12、特香型

特香型白酒可以喝出醬香、濃香、清香,三種味道的酒,是用小麥釀制而不是高粱,入口比兼香型白酒甜,口感不明亮。既不像濃香型,也不像醬香型,清香、米香都不像,是個(gè)‘四不像’的酒,味道非常獨(dú)特。

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