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1、白酒度數(shù)高低與質(zhì)量無(wú)關(guān)
有些人認(rèn)為酒度越高質(zhì)量越好，這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。
高度酒酒精含量高含量更高，入口烈，對(duì)于胃腸道不是太好的人來(lái)說(shuō)，不建議喝太高度數(shù)。
低度白酒刺激性小，入口順滑，對(duì)于喜歡口感綿柔的酒友，低度酒是不錯(cuò)的選擇。
低度的白酒要保持白酒的風(fēng)味，就要選擇更好、更高品質(zhì)的原酒降低酒度，用陳年老酒調(diào)味，既保證高度白酒的風(fēng)味，又不會(huì)那么烈。
因此度數(shù)與質(zhì)量無(wú)關(guān)。至于高度還是低度哪個(gè)更好完全看個(gè)人的口味喜好了~
2、白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期
因?yàn)榫凭旧砭?**，所以一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體里，也不能生長(zhǎng)繁殖，不產(chǎn)生有害物質(zhì)。度數(shù)高的谷養(yǎng)康糧食酒化學(xué)變化會(huì)非常小，加上現(xiàn)在密封技術(shù)發(fā)達(dá)，所以不需要標(biāo)注保質(zhì)期。
一些低度白酒不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)榧幢惆拙泼芊庠俸?，也?huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放而“透氣”，導(dǎo)致酒精揮發(fā)微生物繁殖，使酒“變味”。
3、白酒能夠輔助美容、健身
白酒泡姜片可祛斑：鮮生姜洗后切成薄片，晾干裝入瓶中，倒入白酒淹沒(méi)姜片，密封兩周后，每晚一次涂抹到雀斑上，能夠淡斑祛斑；純糧食原漿酒與茶調(diào)制可瘦身、抗衰老。
因微生物發(fā)酵后，成分呈游離態(tài)，能加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，而茶更能***，二者調(diào)制成的茶酒就能起到很好的美容、健身作用。
4、人類愛(ài)喝酒是因?yàn)檫z傳
一項(xiàng)名為“醉猴”的研究表明，人類愛(ài)酒源自于遺傳。猿類與人類擁有一種源自同一祖先的基因，這種基因使他們都可以分解酒精。
森林里的水果成熟后會(huì)掉落在地面上并且發(fā)酵，人類具有天生向往能量性食物的特征，而代謝酒精的能力使我們的祖先有福消受這種含酒精的水果。
5、白酒有收藏價(jià)值
老酒的價(jià)格這些年一直在上漲，老酒收藏愛(ài)好者的增加，是導(dǎo)致老酒價(jià)格飛速上漲的主要原因。通常來(lái)說(shuō)，白酒收藏價(jià)值隨著存放年份越久越大，一些十幾年、幾十年的名酒收藏價(jià)值較大。
但是，50度以上的白酒才有收藏價(jià)值，因?yàn)?0度以上的白酒一般都是純糧食釀造適宜收藏，并且50度以上的白酒會(huì)越存越香。
***，在選擇藏酒時(shí)還需考慮酒的香型，一般來(lái)說(shuō)濃香型、醬香型和清香型的酒均是藏酒的***，其他香型酒，要根據(jù)實(shí)際情況，進(jìn)行甄別。
必要的時(shí)候，一定要找鑒定經(jīng)驗(yàn)豐富，熟悉老酒所有時(shí)代特征的老酒鑒定師進(jìn)行專業(yè)鑒定。